Paletilla ibérica 50% cebo de campo

Extremidad delantera de cerdo de raza ibérica con una pureza racial de un 75% o 50%.

Alcanza la denominación de ibérico ya que procede de cerdos ibéricos que han sido alimentados con piensos naturales para alcanzar su peso como complemento de los recursos naturales del campo.

50% raza ibérica

50% cebo campo

Pienso natural

Procedencia Guijuelo - Salamanca

Curación lenta y artesanalmente durante mínimo 24 meses

Peso aproximado 4,5 a 6 Kg